Pavean Coffee nasce nel 1997, da una giovane famiglia, che dopo la loro prima attività aperta in società decide di mettersi in proprio dando vita ad una caffetteria a conduzione familiare. “PAVEAN” nasce dall’idea di Veronica , di unire le prime due lettere dei nomi della famiglia e comporre PAVEAN: PA , Pasquale , il capo famiglia , VE Veronica , E AN Antonio , il primo genito. È così che ne 1997 nasce Pavean Coffee , una caffetteria situata a Frattaminore. 
L’attività va a gonfie vele, Pasquale è sempre innovativo nel suo modo di lavorare e questo lo rende sempre più apprezzato.

Pavean Coffee cresce anno dopo anno e insieme a lui anche Antonio e Rosario il secondogenito, cosicché Pasquale è Veronica decidono dopo 15 anni di far diventare l’azienda ancora più grande con una super struttura completamente rimodernata inserendo all’interno dell’azienda anche un laboratorio di Pasticceria, dedicato al secondo genito Rosario.

È così che nasce nel 2013 un nuovo Pavean.
Un punto d’incontro con 300 posti a sedere, caffetteria, pasticceria e Lounge Bar. 
Il marchio Pavean unisce da sempre innovazione, studio e professionalità, diventando così punto di riferimento per giovani e non solo.

Con la nuova apertura Pavean Coffee sceglie l’innovazione lavorando giorno dopo giorno alla ricerca di nuovi prodotti per far si che il processo di crescita sia continuo e vada di pari passo con l’entusi-asmo dei clienti in modo da rendere l’esperienza Pavean Coffee unica nella sua forma e stile.

Studiando gli andamenti del mercato e aggiungendo un pò di follia, nasce l’ Ape Pavean Coffee, che rispecchia pienamente lo stile Pavean in versione street.
 Pavean Coffee è un’azienda che non si ferma e non si accontenta mai. 
L’obiettivo? far conoscere il proprio marchio in tutt’ Italia e perché no in tutto il MONDO.